Wer Informationen zum Thema kohlenhydratarme ("Lower Carb*") Ernährung sucht und sich an eine Lower Carb* Diät heranwagen möchte, der ist mit diesem informativen und sehr nett gestaltetem Buch gut beraten.

Die Autorin Claudia Lenz widmet sich in dem 111-seitigen Buch "Lower Carb* - Das 8-Wochen Programm" mit dem Untertitel "Wenig Kohlenhydrate - viel Abnehmen" zunächst mit einem ganzen Kapitel dem "Lower Carb* Prinzip". Hier wird verständlich erklärt, wie und warum Abnehmen mit wenig Kohlenhydraten funktioniert und wie man sich auf das Lower Carb* Diät-Programm vorbereitet.
Es folgen Tipps zum Einkaufen, gegen Heißhunger-Attacken und für das Essen außer Haus, bevor es dann auch schon nach 22 Seiten ans Eingemachte geht: die Pläne für die Lower Carb* Diäten.

Es wird ein Programm für 8 Wochen und eine Schnell-Diät für 2 Wochen vorgestellt.

Bei dem 8-Wochen-Programm liegt der tägliche Kohlenhydratgehalt zwischen 40 - 90 Gramm, bei der 2-Wochen-Diät zwischen 20 -30 Gramm, auch ist hier die tägliche Kalorienzufuhr ein wenig geringer.

Auf 60 Seiten folgen 90 Rezepte, die in die Gruppen Frühstück, Snacks, Suppen, Salate, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts und Kochen am Wochenende eingeteilt sind. Die Bilder der Gerichte machen Appetit und scheinen mit Sorgfalt ausgewählt zu sein.
Jedes Rezept hat eine genaue Zutatenliste und der Kohlenhydratgehalt ist ausgewiesen. Die anderen Nährwerte wie Kalorien, Eiweißgehalt etc. fehlen leider.
Die Zubereitung der einzelnen Gerichte ist gut erklärt und praxisnah, auch die Zubereitungszeiten sind angegeben.
Letztlich sind die Rezepte nichts bahnbrechend Neues auf dem Lower Carb* Markt. Allerdings wird es hilfreich sein, die Rezepte direkt mit dem Diät-Plan geliefert zu bekommen und nicht lange suchen zu müssen.

Aus unserer Sicht ist "Lower Carb*: Das 8-Wochen-Programm" ideal für Lower Carb* Einsteiger sein, da es an die Ernährungsform sachlich und informativ heranführt und in einem Rutsch die Rezepte für die enthaltenen Diät-Pläne mitliefert.

Lieferumfang: 1 Buch mit 111 Seiten, "Lower Carb* Das 8-Wochen-Programm" Trias Verlag, 1. Auflage vom Januar 2013, ISBN:  978-3-8304-6707-6
Anmerkung: bei Amazon & Co sind zu diesem Buch immer 120 Seiten aufgeführt. Allerdings hat das Buch tatsächlich nur 111 Seiten.

Autorin: Claudia Lenz

Autorin

Angaben stammen aus dem Buch: 
Claudia Lenz war schon als Jugendliche interessiert an alternativen Ernährungsformen. Sei es Makrobiotik, sei es Vegetarismus oder Vollwertkost in seiner in den Anfangsjahren noch sehr rustikalen Form. Alles musste ausprobiert werden. Diese ganz persönlichen Erfahrungen mit Lebensmitteln und deren Wirkung auf den Körper konnte die Autorin mit dem Studium der Ernährungswissenschaft durch wertvolles Fachwissen ergänzen. Die Tatsache, dass wenige Kohlenhydrate auf dem Teller gut tun können, hat Claudia Lenz am eigenen Leib erfahren, lange bevor das Thema Lower Carb* in aller Munde war: "Täglich litt ich unter den unangenehmen Symptomen eines zu niedrigen Blutzuckerspiegels zwischen den Mahlzeiten, etwa Schwindel und Kältegefühl. Seit ich Lower Carb* esse, gibt es diese Einbrüche nicht mehr, und ich bin viel leistungsfähiger." Claudia Lenz lebt mit ihrer Familie in Essen, arbeitet als Lektorin und Autorin von Büchern zu Ernährungs- und Gesundheitsthemen. In ihrer Freizeit findet man sie oft in der Sport- oder Kletterhalle und draußen, auf Entdeckertour durch die Industrielandschaften des Ruhrgebiets.

Klappentext

Angaben stammen von der Buchrückseite:
Sag zum Abschied leise Servus...
Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele Kilos. Das Gute daran: Umgekehrt funktioniert es genauso, denn weniger Kohlenhydrate bedeuten in relativ kurzer Zeit weniger Gewicht. Und falls Sie jetzt an karge Mahlzeiten denken: Auch mit wenig Kohlenhydraten lassen sich richtig leckere Gerichte zaubern!
Und das Ganze funktioniert herrlich undogmatisch: Verbote und starre Regeln? Gibt´s hier nicht! Wenn Ihnen Ihr Frühstückshörnchen heilig ist - dann gönnen Sie es sich. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese "Kohlenhydrat-Sünde" im weiteren Tagesverlauf wieder wettmachen können und kein schlechtes Gewissen haben müssen.

• Vielseitig: Mit wenig Kohlenhydraten durch den Tag - über 90 Rezepte für Frühstück, Abendessen oder zwischendurch.
• Individuell: Sie haben die Wahl: Beim knackigen 2-Wochen-Programm zum Powerabnehmen gibt´s sehr wenig Kohlenhydrate, beim 8-Wochen-Programm geht es lockerer zu. Das Gute an beiden Programmen: Sie enden irgendwann. Denn wer will schon für immer auf Pasta verzichten...
• Ruckzuck: Wenig Zeit zum Kochen und keine Lust, exotische Zutaten aufzuspüren? Kein Problem! Die Rezepte sind schnell zubereitet und bestehen aus Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommt.
• Dauerhaft: Ihre LowCarb-Phase ist vorbei und Sie möchten Ihre Erfolge halten? Na klar! Wir sagen Ihnen, wie es klappt - ohne Diät.